Какая Омега нам нужна: 3-6-9?

Что такое ПНЖК?

Омега 3-6-9 – это ненасыщенные жирные кислоты, которые имеют в своем строении одну мононенасыщенную и несколько полиненасыщенных кислот. Омега 3 и 6 – это полиненасыщенные соединения, омега-9 – мононенасыщенные.
Омега-3 и -6 не вырабатываются организмом самостоятельно, а Омега-9 – конвертируются из 3 и 6, но для поддержания здоровья важно не столько их количество, сколько баланс в организме.
Выделяют две самые полезные для организма Омега-3 кислоты: EPA – эйкозапентаеновая кислота, DHA – докозагексаеновая кислота. Обе они являются незаменимыми для человеческого организма, поскольку не вырабатываются им самостоятельно и не накапливаются, а должны попадать в него с продуктами питания.

Что значит баланс Омега-3 и каким он должен быть?

Чем вреден дисбаланс?

Оптимальное соотношение Омега-3, которая заботится о снижении воспалительных процессов, к Омега-6, что наоборот повышает уровень воспаления, колеблется от 1:2 до 1:5, но обычно эти показатели 1:15-1:20, что чревато развитием процессов, которые могут значительно ухудшить состояние здоровья, развиваются артрит, воспалительные процессы в кишечнике, диабет, высокий уровень холестерина, депрессия, тревожность, аллергия, деменция, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и другие.

Полезны или вредны жиры?

Первыми о полезных жирах – ненасыщенных жирных кислотах, заговорили датские ученые, которые отметили, что жители Гренландии, которые постоянно употребляют морскую рыбу и получают большое количество ПНЖК, значительно реже имеют проблемы сердечно-сосудистой системы. Впоследствии было обнаружено, что в противовес вредным жирам, которые закупоривают сосуды, вызывают ожирение, полиненасыщенные жирные кислоты имеют противоположное действие.

К вредным жирам относят:

• трансжиры (полуфабрикаты, чипсы) – они провоцируют резкий выброс инсулина в кровь,
• холестерин (жирная мясная, молочная, колбасная и сырная продукция) – в малых количествах необходим для выработки тестостерона и эстрогена, но в больших – приводит к атеросклерозу;
• насыщенные жиры (маргарин, фастфуд, шоколад, кондитерские изделия) – действуют подобно холестерину.

Где содержится омега?

Вырабатывает ли их наш организм?

Продукты, содержащие Омега-3:

Единственным продуктом со значительным количеством этих незаменимых жирных кислот, является жирная морская рыба – лосось, форель, скумбрия, тунец, сельдь, сардины, печень трески.
Речь идет именно о “дикой рыбе”, которая выловлена в естественных условиях и питается подводной растительностью, а не выращенную искусственно на фермах с помощью гормонов и стимуляторов роста, поскольку сама рыба не синтезирует полезные для нас жирные кислоты, а получает из растений, водорослей.
Важно также понимать, что только сырая рыба является источником Омега-3, а при термической обработке выше 45 градусов ПНЖК улетучиваются.

Продукты, содержащие Омега-6:

• растительные масла (подсолнечное, кунжутное, кукурузное);
• сало;
• семена тыквы и подсолнечника;
• помидоры;
• кедровые и грецкие орехи;
• мясо птицы;
• яйца;
• выпечка;
• злаки;
• сыр.

Что касается Омега-9, то они не являются незаменимыми, потому что вырабатываются организмом из Омега-3 и Омега-6.

Исходя из вышесказанного, видим, что продукты, богатые Омега-6, мы действительно употребляем ежедневно, именно поэтому большинство имеет дисбаланс ПНЖК в организме.
Чтобы восстановить этот важный баланс в организме следует проанализировать свой рацион и пищевые предпочтения, добавить недостающие продукты или выбрать качественную добавку для дополнительного приема.

Чем полезен баланс ПНЖК в организме?

Сбалансировав поступление этих полезных жиров в организм, вы позаботитесь о функционировании систем организма, физиологических процессов, снижении воспаления, о здоровье сердца, функционировании мозга и ЦНС, минимализации риска инсульта и инфаркта, нормализации пищеварения, обмена веществ, улучшении метаболизма, налаживании работы эндокринной системы.